¿Alguna vez se preguntó cuándo se preparó el primer espresso? ¿O quién inventó el café en polvo instantáneo que hace que su mañana sea mucho más fácil? Explore la historia del café en la siguiente línea de tiempo.
Máquinas de expreso
En 1822, se fabricó la primera máquina de café espresso en Francia. En 1933, el Dr. Ernest Illy inventó la primera máquina automática de café espresso. Sin embargo, la moderna máquina de café espresso fue creada por el italiano Achilles Gaggia en 1946. Gaggia inventó una máquina de café exprés de alta presión utilizando un sistema de palanca accionado por resorte. La primera máquina de espresso con bomba fue producida en 1960 por la compañía Faema.
Melitta Bentz
Melita Bentz era una ama de casa de Dresde, Alemania, que inventó el primer filtro de café. Estaba buscando una manera de preparar la taza de café perfecta sin nada de la amargura causada por la infusión. Melitta Bentz decidió inventar una forma de hacer un café filtrado, vertiendo agua hirviendo sobre café molido y filtrando el líquido, eliminando cualquier molienda. Melitta Bentz experimentó con diferentes materiales, hasta que descubrió que el papel secante de su hijo utilizado para la escuela funcionaba mejor. Cortó un trozo redondo de papel secante y lo puso en una taza de metal.
El 20 de junio de 1908, el filtro de café y el papel de filtro fueron patentados. El 15 de diciembre de 1908, Melitta Bentz y su esposo Hugo comenzaron la Compañía Melitta Bentz. Al año siguiente vendieron 1200 filtros de café en la feria Leipziger en Alemania. La empresa Mellitta Bentz también patentó la bolsa de filtro en 1937 y el envasado al vacío en 1962.
James Mason
James Mason inventó la cafetera de café el 26 de diciembre de 1865.
Café instantáneo
En 1901, el químico japonés "Satori Kato" de Chicago inventó el café "instantáneo" con agua caliente. En 1906, el químico inglés George Constant Washington, inventó el primer café instantáneo producido en masa. Washington vivía en Guatemala y en el momento en que observó café seco en su jarra de café, después de experimentar, creó "Red E Coffee", la marca de su café instantáneo comercializado por primera vez en 1909. En 1938, se inventó Nescafé o café liofilizado.
Otras curiosidades
El 11 de mayo de 1926, "Maxwell House Good to the last drop" fue registrada como marca registrada.