Si alguna vez has estado en Alemania u otro país de habla alemana durante la temporada navideña, ya sabes lo deliciosas que pueden ser las galletas y golosinas alemanas, muchas de ellas impregnadas de tradiciones centenarias. La siguiente es una lista de galletas y golosinas alemanas tradicionales que seguramente tentarán sus papilas gustativas durante la temporada navideña.
Mantequilla Allgauer
Galletas de azúcar alemanas.
Basler Brunsli
Bolas de chocolate de Basilea: un dulce hecho con chocolate, almendras y avellanas; Un regalo de Navidad.
Basler Leckerli
Una galleta navideña rectangular plana suizo-alemana hecha de miel con un glaseado de azúcar en la parte superior.
der Baumkuchen
Lietrally es un "pastel de árbol", llamado así debido a sus capas interiores que se parecen a los anillos de los árboles cuando se cortan. Es un pastel único, que requiere mucha mano de obra y que se prepara y hornea en un asador delgado al que el panadero agrega capas a medida que se hornea el pastel
das / der Bonbon (-s), die Süssigkeiten (pl.)
Dulces, dulces.
der Eierpunsch
Similar pero no igual al rompope.
Frankfurter Brenten
Frankfurter Brenten son galletas navideñas tradicionales de mazapán de Frankfurt am Main, Alemania, originarias de la Edad Media.
Frankfurter Bethmännchen
Galletas navideñas hinchadas tradicionales decoradas con tres astillas de almendras en el lateral.
das Gebäck
Productos horneados, pastelería.
der Heidesand, die Butterplätzchen
Galletas de mantequilla, galletas de mantequilla.
die Kekse, Kipferln, Plätzchen
Cookies (pl.)
das Kipferl (-n)
Panes de nuez dulce en forma de media luna Particularmente, el Vanillekipferl es popular durante las Navidades en Alemania y Austria. El Kipferl también se conoce como
Gipfel
Hörnchen
.
das Kletzenbrot
Un pan de centeno alpino que contiene peras secas, Kletzen (trozos de pera) y varias especias. También se llama 'Birnenbrot' o 'Hutzenbrot'.
das mazapán (dulce de pasta de almendras)
Mazapán.
die Marzipankartoffeln
"Papas" dulces alemanas (pequeños mazapán redondos) entregadas a amigos, familiares y conocidos durante la temporada de Adviento.
der Lebkuchen
Pan de jengibre.
die Linzer Torte
Una popular torta austriaca con un diseño de celosía en la parte superior, rellena con una mermelada de frutas. Lleva el nombre de la ciudad de Linz, Austria, y se cree que es el pastel más antiguo del mundo.
die Linzeraugen
Tartaletas Linzer.
morir (grosse) Neujahrs-Brezel
Pretzel de año nuevo.
Neujahrskranz
(Corona de Año Nuevo) es popular en Nordrhein-Westfalen. A menudo se entrega como un regalo cuando se visita a amigos cercanos y familiares en el nuevo año.
die Nuss (Nüsse pl.)
Nueces)
das Pfefferkuchenhaus
Casa de jengibre. También se llama Lebkuchenhaus.
Cuándo y cómo surgió la tradición de hacer casas de pan de jengibre no se conoce realmente. Sin embargo, la casa de pan de jengibre sin duda ganó popularidad después de la historia de Grimm Hänsel und Gretel fue publicado en el siglo XIX.
Hänsel und Gretel
Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald.
Es la guerra tan finster und auch tan amargo kalt.
Sie kamen an ein Häuschen von Pfefferkuchen fein.
Wer mag der Herr wohl von diesem Häuschen sein?
Hu, hu, da schaut eine alte Hexe raus!
Lockte die Kinder ins Pfefferkuchenhaus.
die Pfeffernüsse
Galletas de jengibre picante.
der Schmalzkuchen
Rosquillas alemanas.
die Springerle / Anisbrötli
Cookies simples con sabor a anís con una imagen o diseño estampado en la parte superior. Los diseños pueden ser bastante complejos.
der Stollen / Christstollen, der Striezel (dial)
Popular pastel de frutas de Navidad / pan conocido en todo el mundo, originario de la Edad Media en Dresde. Cada año se celebra un festival stollen en Dresde, donde los panaderos de la ciudad producen un stollen de 3000 a 4000 kg. Luego se sirve al público en general.
der Stutenkerl
Un pan dulce en forma de hombre con una pipa de arcilla popular durante los días previos a San Nikolaustag (6 de diciembre).
die Weihnachtsplätzchen
Término genérico para galletas navideñas.
der Zimtstern (-e)
Galletas navideñas en forma de estrella con sabor a canela. Un favorito en muchos hogares alemanes durante las Navidades.