Un compuesto alifático es un orgánico compuesto que contiene carbono e hidrógeno unidos en cadenas lineales, cadenas ramificadas o anillos no aromáticos. Es una de las dos grandes clases de hidrocarburos, el otro son compuestos aromáticos.
Los compuestos de cadena abierta que no contienen anillos son alifáticos, ya sea que contengan enlaces simples, dobles o triples. En otras palabras, pueden estar saturados o insaturados. Algunos alifáticos son moléculas cíclicas, pero sus anillos no son tan estables como los de compuestos aromáticos. Si bien los átomos de hidrógeno se unen más comúnmente a la cadena de carbono, también pueden estar presentes átomos de oxígeno, nitrógeno, azufre o cloro.
Los compuestos alifáticos también se conocen como hidrocarburos alifáticos o compuestos elifáticos.
Ejemplos de compuestos alifáticos
Etileno, isooctano, acetileno, propeno, propano, escualeno y polietileno son ejemplos de compuestos alifáticos. El compuesto alifático más simple es el metano, CH4.
Propiedades de los compuestos alifáticos
La característica más significativa de los compuestos alifáticos es que la mayoría de ellos son inflamables. Por esta razón, los compuestos alifáticos a menudo se usan como combustibles. Los ejemplos de combustibles alifáticos incluyen metano, acetileno y gas natural licuado (GNL).
Ácidos Alifáticos
Los ácidos alifáticos o elifáticos son los ácidos de los hidrocarburos no aromáticos. Ejemplos de ácidos alifáticos son ácido butírico, ácido propiónico y ácido acético.