Butternut (Juglans cinerea), también llamada nuez blanca o nuez oleaginosa, crece rápidamente en suelos bien drenados de laderas y vetas en bosques mixtos de madera dura. Este pequeño a mediano árbol es de corta duración, rara vez alcanza los 75 años. Butternut es más valorado por sus frutos secos que por la madera. La carpintería de madera de grano grueso suave, mancha y termina bien. Pequeñas cantidades se utilizan para armarios, muebles y novedades. Las nueces dulces son apreciadas como alimento por el hombre y los animales. Butternut se cultiva fácilmente pero debe ser trasplantado temprano debido al rápido desarrollo del sistema radicular.
Los cultivares de esta especie han sido seleccionados por el tamaño de la nuez y por la facilidad de craqueo y extracción de granos. Las nueces son especialmente populares en Nueva Inglaterra para hacer dulces de arce y nuez. Pequeñas cantidades de madera se utilizan para armarios, juguetes y novedades. Butternut está siendo atacado por la enfermedad del chancro de butternut dentro de su rango.
Butternut se encuentra en el sureste de Nuevo Brunswick en los estados de Nueva Inglaterra, excepto en el noroeste de Maine y Cape Cod. El rango se extiende hacia el sur para incluir el norte de Nueva Jersey, el oeste de Maryland, Virginia, Carolina del Norte, el noroeste de Carolina del Sur, el norte de Georgia, el norte de Alabama, el norte de Mississippi y Arkansas. Westward se encuentra al centro de Iowa y al centro de Minnesota. Crece en Wisconsin, Michigan y el noreste en Ontario y Quebec. En la mayor parte de su rango, la nuez de la nuez no es un árbol común, y su frecuencia está disminuyendo. Los rangos de butternut y nogal negro (Juglans nigra) se superponen, pero el butternut se encuentra más al norte y no tan al sur como el nogal negro.