El estudio de los basureros en arqueología

Un tipo de sitio que a algunos arqueólogos les encanta investigar es el caparazón muladar o cocina basurero. Un basurero es un montón de conchas de almejas, ostras, leches o mejillones, obviamente, pero a diferencia de otros tipos de sitios, es el resultado de un evento de actividad única claramente reconocible. Otros tipos de sitios, como los campamentos, las aldeas, las granjas y los refugios rocosos, tienen sus atracciones, pero en general se creó un basurero con un solo propósito: la cena.

Los basureros se encuentran en todo el mundo, en las costas, cerca de lagunas y planicies de marea, a lo largo de los principales ríos, en pequeños arroyos, donde se encuentra alguna variedad de mariscos. Aunque los basureros también datan de casi toda la prehistoria, muchos basureros datan del Arcaico Tardío o (en el viejo mundo) Tardío mesolítico períodos.

El arcaico tardío y Mesolítico europeo Los períodos (alrededor de 4,000-10000 años atrás, dependiendo de dónde se encuentre en el mundo) fueron tiempos interesantes. La gente todavía era esencialmente

Por supuesto, como dijo Johnny Hart una vez, "el hombre más valiente que vi fue el primero en devorar una ostra, crudo".

Según Glyn Daniel en su gran historia. 150 años de arqueología, los basureros se identificaron por primera vez explícitamente como arqueológicos en contexto (es decir, construidos por humanos, no por otros animales) a mediados del siglo XIX en Dinamarca. En 1843, la Real Academia de Copenhague dirigida por el arqueólogo J.J. Worsaee, geólogo Johann Georg Forchhammer, y el zoólogo Japetus Steenstrup demostró que los montones de conchas (llamados Kjoekken moedding en danés) eran, de hecho, culturales depósitos

Los arqueólogos han estudiado los basureros por todo tipo de razones. Los estudios han incluido

• Calculando cuánta carne dietética hay en una almeja (solo unos pocos gramos en comparación con el peso de la cáscara),
• Métodos de procesamiento de alimentos (al vapor, al horno, secos),
• Métodos de procesamiento arqueológico (estrategias de muestreo vs. contando todo el basurero, lo que nadie en su sano juicio haría),
• Estacionalidad (en qué época del año y con qué frecuencia se celebraron los clambakes),
• Otros propósitos para los montículos de concha (áreas de vivienda, sitios de entierro).

No todos los basureros son culturales; No todos los basureros culturales son únicamente los restos de un clambake. Uno de mis artículos favoritos de Shell Midden es el artículo de 1984 de Lynn Ceci en Arqueología mundial. Ceci describió una serie de extraños basureros con forma de rosquilla, que consisten en cerámica prehistórica y artefactos y conchas ubicadas en las laderas de Nueva Inglaterra. Se dio cuenta de que, de hecho, eran evidencia de los primeros colonos euroamericanos que reutilizaban depósitos prehistóricos de conchas como fertilizante para huertos de manzanas. ¡El agujero en el medio era donde estaba el manzano!

Los basureros más antiguos del mundo tienen aproximadamente 140,000 años, desde Edad de piedra media de Sudáfrica, en sitios como Cueva Blombos. Hay basureros de caparazón bastante recientes en Australia, de todos modos en los últimos doscientos años, y los basureros de caparazón más recientes en los Estados Unidos Afirma que tengo conocimiento de la fecha de fines del siglo XIX y principios del siglo XX dC cuando la industria de botones de shell estaba en progreso a lo largo del Mississippi Río.

Todavía puede encontrar montones de conchas de mejillón de agua dulce con varios agujeros perforados a lo largo de los ríos más grandes del medio oeste estadounidense. La industria casi arrasó con la población de mejillones de agua dulce hasta que los plásticos y el comercio internacional la cerraron.

Fuentes

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