Como septiembre pasa inevitablemente del verano al otoño, las horas de luz de Alemania se acortan notablemente. Este cambio de estaciones es mundial, pero, en Munich (München), en el sur de Alemania, los lugareños y los turistas se preparan para un evento festivo de un tipo completamente diferente. Munich, una ciudad moderna en todos los sentidos, es la capital de Baviera (Bayern). Se encuentra al borde de los Alpes; Es la ciudad más grande de Baviera y la tercera más grande de Alemania. El río Isar, que se origina cerca de Innsbruck, Austria, fluye a través de Munich en su camino hacia el Danubio (Donau) cerca de Regensberg. En esta época del año, algunos dicen que el flujo del Isar está más que igualado por el flujo de la cerveza.
Durante dos semanas este año, del 19 de septiembre al 4 de octubre, la gran variedad de compañías internacionales de Munich, marcas de renombre mundial, Los recursos de alta tecnología y la arquitectura exquisitamente elegante de cuento de hadas componen el telón de fondo del cliché alemán anual, el 182a
Oktoberfest. Para aquellos que viven en Munich, serán dos emocionantes semanas de turistas de lederhosen, cerveza y borrachos. Si la juerga estridente a escala de la ciudad no es de su agrado, le recomendamos que abandone el centro de Múnich hasta que finalicen las festividades. Si vives cerca del Festwiese, el epicentro de la fiesta, es mejor que cierres bien las ventanas y te acostumbres al olor a cerveza derramada mezclada con vómito. No solo hay cosas buenas que contar sobre el Wiesn, sino también cosas entrañables. Aquí hay cinco hechos importantes y menos conocidos sobre Oktoberfest que pueden sorprenderlo.1. El primer día de la Oktoberfest
El Oktoberfest abarca numerosas tradiciones, la mayoría de ellas conmemoradas al comienzo de esta celebración anual. El primer día del llamado "Wiesn" es el más tradicional y sigue un horario estricto. Por la mañana, tiene lugar el "Festzug" (desfile). Los "Wiesnwirte", los propietarios de las carpas festivas, son los principales participantes. Pronto se les unen camareras, cerveceros y antiguas asociaciones bávaras de tiro.
Los dos desfiles se dirigen hacia el "Theresienwiese" donde tiene lugar el Oktoberfest real. Los caballos tiran de grandes vagones con barriles de cerveza de madera, los artilleros saludan con fuego, y el Münchner Kindl, el escudo de armas personificado de la ciudad de Munich que muestra a un niño en una capucha, encabeza el desfile. Al mismo tiempo, miles de personas, sentadas en las 14 enormes carpas, esperan la inauguración oficial del Oktoberfest. El ambiente será agradable, pero seco: antes no tomarán un sorbo de la buena cerveza bávara.. .
2. O’zapft Is!
... El alcalde de Múnich comienza el Oktoberfest al mediodía tocando el primer barril. Esta tradición comenzó en 1950, cuando el alcalde Thomas Wimmer inició el tapping ceremonial del barril. Se necesitaron 19 golpes de Wimmer para fijar el gran grifo correctamente en el enorme barril de madera, tradicionalmente llamado "Hirsch" (ciervo). Todos los barriles de madera vienen con los nombres de diferentes animales. El ciervo tiene una capacidad de 200 litros, que es el peso de un ciervo. El alcalde tocará el barril exactamente al mediodía del primer sábado del Oktoberfest y llamará a la famosa y ansiosa frase: "¡Oh, zapft! ¡Sobre un Friedliche Wiesn! (¡Está aprovechado! —Para un Wiesn pacífico). Es la señal para que las camareras sirvan las primeras tazas. Esta ceremonia de tapping se transmite en vivo por televisión y la cantidad de golpes que el alcalde necesitará para tocar el barril se especula ampliamente antes del evento. Por cierto, el mejor desempeño fue entregado por Christian Ude, alcalde entre 1993-2014, con solo dos éxitos (inauguración del Oktoberfest 2013).
Los artilleros bávaros tradicionales dispararán inmediatamente dos disparos de un "Böllerkanone"Justo debajo del monumento conmemorativo de Baviera, una estatua de 18Ω de alto que es la personificación femenina de la patria bávara y, por extensión, su fuerza y gloria. El primer Maß, es decir, la primera cerveza del Oktoberfest, está tradicionalmente reservado para el primer ministro bávaro. "Wiesn" es un dialecto bávaro local para Oktoberfest y para "Theresienwiese", es decir, el prado donde todo comenzó hace décadas.
3. La masa
La taza típica del Oktoberfest contiene un litro de "Festbier", que es una preparación especial hecha para el Oktoberfest por algunas cervecerías selectas. Las tazas se pueden llenar muy rápidamente (un camarero experimentado puede llenar una en 1.5 segundos) y, de vez en cuando, una taza puede terminar con menos de un litro de cerveza. Tal tragedia se considera un "Schankbetrug" (fraude vertido). Incluso hay una asociación, la "Verein gegen betrügerisches Einschenken e. V. " (asociación contra el vertido fraudulento), que realiza controles puntuales para garantizar que todos obtengan la cantidad correcta de cerveza. Para hacer el fraude aún más difícil, los "Maßkrüge" están hechos de vidrio. Si desea beber su cerveza en un tradicional "Stein" (taza de piedra), puede visitar el "Oide Wiesn" (antiguo Wiesn), un área especial de Oktoberfest donde puede Experimente el Oktoberfest tal como se practicaba en los días de antaño, con la antigua "Blasmusik" (música de banda de música) y atracciones originales desde 1900 hasta 1980s.
No es una buena idea llevar a su casa a Maß porque se considera un robo y podría llevar a conocer a la policía bávara. Pero, por supuesto, puedes comprar uno como recuerdo. Lamentablemente, la deliciosa cerveza, con su contenido de alcohol ligeramente más alto, combinada con una jarra pesada en el mano, con frecuencia conduce a duras "Bierzeltschlägereien" (peleas de carpa de cerveza), peleas que pueden terminar muy seriamente. Para evitar ese y otros actos criminales, la policía patrulla el Festwiese.
4. La policía
Cada oficial de servicio ofrece voluntariamente su tiempo para el Oktoberfest. Para la mayoría de ellos, es tanto un honor como un desafío importante. Las altas cantidades de alcohol consumidas en el Wiesn conducen a numerosas peleas y palizas. Además de eso, los lados oscuros de Oktoberfest incluyen el robo y la violación. Por lo tanto, trescientos policías están de servicio en la estación de policía local que se encuentra en un edificio subterráneo debajo de Theresienwiese. Además, más de 300 oficiales más se aseguran de que este evento masivo permanezca seguro. Si planea visitar este episodio de locura bávara, debe tener en cuenta los peligros causados por miles de personas borrachas en todo el lugar. Especialmente como turista o no bávaro, también debe tener en cuenta la cerveza.
5. La cerveza
No es inofensivo, pero es, o puede ser, deliciosamente travieso. Oktoberfestbier no es una cerveza normal, especialmente para aquellos que vienen de los Estados Unidos o Australia. La cerveza alemana en sí es bastante fuerte en sabor y alcohol, pero Oktoberfestbier es aún más fuerte. Debe contener entre 5,8% y 6,4% de alcohol y elaborarse en una de las seis cervecerías con sede en Munich. Además de eso, la cerveza es muy "süffig" (sabrosa), lo que significa que vaciará su jarra mucho más rápido de lo que podría haber pensado; uno no bebe "Festbier" delicadamente. Es por eso que tantos turistas, no familiarizados con la cerveza alemana, se pueden encontrar en el "Besoffenenhügel" (colina de los borrachos) después de tres o cuatro Maß, una pequeña colina donde toda la gente desperdiciada duerme en su Wiesn experiencia. Si no quieres terminar allí, simplemente disfruta del festival como lo hacen los lugareños: toma un "Brezn" (un pretzel típico de Múnich), bebe lentamente y disfruta del manicomio bávaro anual.