El bisfenol A (BPA) es un químico industrial ampliamente utilizado en común productos de plástico, como biberones, juguetes para niños y los revestimientos de la mayoría de las latas de alimentos y bebidas. Muchos estudios científicos, incluido el estudio más grande de BPA realizado en humanos, han encontrado vínculos entre el BPA y la salud grave. problemas, desde enfermedades cardíacas, diabetes y anomalías hepáticas en adultos hasta problemas de desarrollo en el cerebro y los sistemas hormonales de niños. Estudios recientes han documentado consecuencias negativas para la salud, mientras que otros no encuentran efectos nocivos. Endocrino Los disruptores son notoriamente difíciles de estudiar, ya que pueden ser más peligrosos a dosis muy bajas que a dosis más altas.
Dependiendo de su tolerancia al riesgo, es posible que desee minimizar su exposición al BPA. Dado el amplio uso del BPA en tantos productos que encontramos todos los días, probablemente sea imposible eliminar por completo su exposición a este químico potencialmente dañino. Aun así, puede reducir su exposición, y su riesgo de posibles problemas de salud asociados con el BPA, tomando algunas precauciones simples.
En 2007, el Grupo de trabajo ambiental contrató a un laboratorio independiente para realizar un análisis de BPA en muchos alimentos y bebidas enlatados diferentes. El estudio encontró que la cantidad de BPA en los alimentos enlatados varía ampliamente. La sopa de pollo, la fórmula infantil y los ravioles tenían las concentraciones más altas de BPA, por ejemplo, mientras que la leche condensada, los refrescos y las frutas enlatadas contenían mucho menos químico.
Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a reducir su exposición al BPA.
Coma menos alimentos enlatados
La forma más fácil de reducir su consumo de BPA es dejar de comer tantos alimentos que entran en contacto con el químico. Coma frutas y verduras frescas o congeladas, que generalmente tienen más nutrientes y menos conservantes que los alimentos enlatados, y también tienen mejor sabor.
Elija envases de cartón y vidrio sobre latas
Los alimentos altamente ácidos, como la salsa de tomate y la pasta enlatada, filtran más BPA del revestimiento de las latas, por lo que es mejor elegir las marcas que vienen en envases de vidrio. Sopas, jugos y otros alimentos envasados en cajas de cartón hechas de capas de aluminio y plástico de polietileno (etiquetado con un código de reciclaje número 2) son más seguros que las latas con revestimientos de plástico que contienen BPA.
No microondas recipientes de plástico de policarbonato para alimentos
El plástico de policarbonato, que se usa en el embalaje de muchos alimentos aptos para microondas, puede descomponerse a altas temperaturas y liberar BPA. Aunque los fabricantes no están obligados a decir si un producto contiene BPA, los recipientes de policarbonato que sí están marcados con un código de reciclaje número 7 en la parte inferior del paquete.
Elija botellas de plástico o vidrio para bebidas
El jugo y el refresco en lata a menudo contienen algo de BPA, especialmente si vienen en latas forradas con plástico cargado de BPA. Las botellas de vidrio o plástico son opciones más seguras. Para botellas de agua portátiles, vidrio y acero inoxidable son los mejores, pero la mayoría de las botellas de agua de plástico reciclables no contienen BPA. Las botellas de plástico con BPA generalmente están marcadas con un código de reciclaje número 7.
Baja la calefaccion
Para evitar el BPA en sus alimentos y líquidos calientes, cambie a recipientes de vidrio o porcelana, o recipientes de acero inoxidable sin revestimientos de plástico.
Use biberones sin BPA
Como regla general, el plástico duro y transparente contiene BPA, mientras que el plástico blando o turbio no lo contiene. La mayoría de los principales fabricantes ahora ofrecen biberones sin BPA. Sin embargo, un estudio reciente publicado en la revista Endocrinología evaluó un compuesto plástico alternativo (BPS) utilizado en productos etiquetados como libres de BPA, y desafortunadamente, también se descubrió que creaba importantes trastornos hormonales en una especie de pez. Se necesitan más estudios para determinar qué tan preocupados deberíamos estar por los efectos en la salud humana.
Use fórmula infantil en polvo en lugar de líquido premezclado
Un estudio realizado por el Environmental Working Group descubrió que las fórmulas líquidas contienen más BPA que las versiones en polvo.
Practica la moderación
Cuantos menos alimentos y bebidas en lata consumas, menor será tu exposición al BPA, pero no tendrás que eliminar los alimentos enlatados por completo para reducir tu exposición y disminuir tus riesgos potenciales para la salud. Además de comer menos alimentos enlatados en general, limite su ingesta de alimentos enlatados que sean ricos en BPA.