Pastoreo y métodos de subsistencia

El pastoralismo es el antiguo método de agricultura de subsistencia que depende sustancialmente de la cría y el cuidado de los animales domésticos. El pastoralismo tiene lugar o ha tenido lugar en la mayoría de las partes del mundo, en climas que van desde el desierto árido hasta la tundra ártica y desde las tierras bajas boscosas hasta los pastos de montaña. Las formas en que los pastores atienden a sus rebaños, entonces, varían ampliamente dependiendo de la flexibilidad del agricultor, así como de las condiciones geográficas, ecológicas y sociales regionales.

Entonces, para un investigador científico, el pastoralismo en su significado más básico es simplemente mantener el inventario. Pero el estudio de los pastores incluye los efectos que tiene el mantenimiento de existencias en las sociedades, economías, y formas de vida de los grupos que mantienen existencias y otorgan una gran importancia cultural a los animales sí mismos.

Los estudios arqueológicos muestran que los primeros animales domésticos domesticados:

Hay muchos animales pastores diferentes, que varían según el lugar de origen.

• África: bovinos, burros, avestruz
• Medio este: camellos, ovejas, cabras, cerdos, patos, abejas
• Asia Central: camellos caballosganado vacuno
• Meseta Tibetana: yaks
• Altiplano Andino: llama, alpaca, cuy, patos
• Ártico Circumpolar: reno
• Sudeste de Asia, China e India: camellos, búfalos de agua, cebú, banteng
• Norteamérica:abejaspavos

Los académicos creen que la cría de ganado surgió primero cuando los humanos trasladaron su ganado doméstico a tierras más secas, distantes de los campos cultivados: pero el pastoreo no fue y nunca ha sido un proceso estático. Los agricultores exitosos adaptan sus procesos a circunstancias cambiantes, como el cambio ambiental, la densidad de población y la propagación de enfermedades. Desarrollos sociales y tecnológicos como Construcción vial y transporte afectar los procesos de producción, almacenamiento y distribución.

Hay una multitud de razones por las cuales las personas crían ganado. Los animales vivos se mantienen para su sangre, Lechey lana, para su estiércol como combustible y fertilizante, y como transporte y animales de tiro. También son almacenamiento de alimentos, forraje alimentado que no es comestible por los humanos para crear alimentos comestibles para los humanos, y una vez sacrificados, Proporcionan pieles, tendones, pieles, carne, pezuñas y huesos para una variedad de propósitos, desde ropa hasta herramientas para el hogar. construcción. Además, los animales de reserva son unidades de intercambio: se pueden vender, dar como obsequios o riqueza de la novia, o sacrificarlos para festejar o para el bienestar general de la comunidad.

Por lo tanto, el término "pastoralismo" incluye muchos animales diferentes en muchos ambientes diferentes. Con el fin de estudiar mejor la provisión de existencias, los antropólogos han tratado de clasificar el pastoralismo de varias maneras. Una forma de ver el pastoralismo es un conjunto de continuos que siguen varios hilos: especialización, economía, tecnología y cambios sociales, y movilidad.

Algunos sistemas agrícolas son altamente especializados (solo crían un tipo de animal), otros son sistemas altamente diversificados que combinan la cría de animales con la producción de cultivos, caza, alimentación, pesca y comercio en un solo hogar economía. Algunos granjeros crían animales únicamente para sus propias necesidades de subsistencia, otros producen únicamente para ser comercializados a otros. Algunos agricultores son ayudados u obstaculizados por cambios tecnológicos o sociales, como la construcción de redes de carreteras y transporte confiable; La presencia de una fuerza laboral temporal también puede afectar las economías pastoralistas. Los pastores a menudo ajustan el tamaño de sus familias para proporcionar esa fuerza laboral; o ajustar el tamaño de sus existencias para reflejar su mano de obra disponible.

Un área importante de estudio en pastoreo es otro continuo, llamado trashumancia cuando las sociedades humanas mueven sus existencias de un lugar a otro. En su forma más básica, algunos pastores mueven sus rebaños estacionalmente de pasto a pasto; mientras que otros siempre los mantienen en un corral y les proporcionan forraje. Algunos son nómadas a tiempo completo.

El nomadismo —cuando los agricultores mueven sus existencias lo suficientemente lejos como para exigir que se trasladen sus propias casas— es otro continuo que se usa para medir el pastoreo. El pastoralismo seminómada es cuando los agricultores mantienen una base permanente donde viven personas mayores y niños pequeños y sus cuidadores; Los nómadas a tiempo completo mueven a toda su familia, clan o incluso comunidad según lo exijan las demandas de los animales.

Los pastores se encuentran en una amplia gama de entornos, que incluyen llanuras, desiertos, tundras y montañas. En las montañas de los Andes de América del Sur, por ejemplo, los pastores mueven sus rebaños de llamas y alpacas entre pastizales de tierras altas y bajas, para escapar de temperaturas extremas y precipitaciones.

Algunos pastores están involucrados en redes comerciales: se usaron camellos en las famosas Ruta de la Seda mover una amplia variedad de productos a través de vastos tramos de Asia central; llamas y alpacas jugaron un papel crucial en el Sistema de caminos incas.

Encontrar evidencia arqueológica para actividades pastorales es un poco complicado, y como se puede adivinar, varía con el tipo de pastoralismo que se estudia. Los restos arqueológicos de estructuras como corrales en granjas y estaciones de paso en carreteras se han utilizado de manera efectiva. La presencia de equipos de gestión de juegos, como trozos de caballo, riendas, zapatos y sillas de montar, también son pistas. Los residuos de grasa animal (lípidos y ácidos alcanoicos de la grasa de la leche) se encuentran en tiestos y proporcionan evidencia de actividades lácteas.

Los aspectos ambientales de los sitios arqueológicos se han utilizado como evidencia de apoyo, como los cambios en el polen a lo largo del tiempo, que muestran qué tipos de plantas están creciendo en una región; y la presencia de detritívoros (ácaros u otros insectos que se alimentan de estiércol animal).

Los esqueletos de animales proporcionan una gran cantidad de información: desgaste de dientes, desgaste de cascos de herraduras, cambios morfológicos en cuerpos de animales y demografía doméstica de rebaños. Los pastores tienden a tener animales hembras solo mientras se reproducen, por lo que los sitios de pastores típicamente tienen más animales hembras jóvenes que los más viejos. Los estudios de ADN han rastreado grados de diferencia genética entre rebaños y linajes domésticos.

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