El chocolate se remonta a los antiguos pueblos de Mesoamérica. Los granos de cacao crecen en el árbol de cacao Theobroma. Theobroma es una palabra griega que significa "alimento para los dioses". Hubo un tiempo en que el chocolate estaba reservado para sacerdotes, gobernantes y guerreros mayas.
Los antiguos pueblos mesoamericanos molieron las vainas de la planta de cacao, las mezclaron con agua y especias, y consumieron la bebida de chocolate como bebida amarga. No fue hasta que llegaron los españoles y llevaron algunos de los granos de cacao a España que la gente comenzó a endulzar la bebida.
Aunque la planta es nativa de América del Sur, la mayor parte del cacao del mundo hoy en día se produce en África.
Cristóbal Colón trajo granos de cacao a España después de su viaje a las Américas en 1502. Sin embargo, no fue hasta 1528 que el concepto de una bebida de chocolate comenzó a convertirse en populuar cuando Hernán Cortés presentó la idea a los europeos.
La primera barra de chocolate fue producida en 1847 por Joseph Fry, quien encontró la manera de hacer una pasta con el polvo del grano de cacao.
Aunque la técnica de Fry hizo que el proceso de creación de barras de chocolate fuera mucho más rápido y asequible, aún hoy, todo el proceso lleva aproximadamente una semana. Se necesitan alrededor de 400 frijoles para hacer una barra de chocolate.
Sumérjase en un estudio de una de las delicias más sabrosas del mundo con esta hoja de vocabulario. Los estudiantes deben usar un diccionario o Internet para buscar y definir cada término (o descubrir cómo se relaciona cada uno con el chocolate).
Repase la terminología del chocolate con este rompecabezas de búsqueda de palabras. A medida que sus alumnos ubiquen cada palabra en el rompecabezas, vean si recuerdan su definición o significado para el chocolate.
Es posible que desee tener un regalo de chocolate listo para sus estudiantes cuando completen esta actividad del alfabeto. ¡Poner todas esas palabras con temas de chocolate en el orden alfabético correcto probablemente las hará tener hambre!
En esta actividad, los estudiantes dibujarán algo relacionado con el chocolate, ¡déjenlos ser creativos! Después de completar su dibujo, los estudiantes pueden usar las líneas en blanco para escribir sobre su imagen.
Las vainas de cacao son el punto de partida para el chocolate. Las vainas en forma de balón crecen directamente del tronco del árbol de cacao. La vaina, que generalmente es de color rojo, amarillo o naranja cuando madura, tiene una cáscara dura y contiene 40-50 granos de cacao.
La pulpa de cacao, el material blanco y carnoso que rodea los granos, es comestible. La manteca de cacao, la grasa vegetal extraída del grano, se usa para hacer lociones, ungüentos y chocolate.