El experimento de las pasas de baile

Las pasas pueden ser deshidratado uvas, pero cuando les agregas un cierto líquido se convierten en bailarines de hip-hoppin, al menos, así es como se ven.

Para demostrar los principios de densidad y flotabilidad, todo lo que necesita es un poco de gas de dióxido de carbono para que esas pasas hagan el jitterbug. Para crear dióxido de carbono en la cocina, puede usar bicarbonato de sodio y vinagre o con el bicarbonato de sodio transparente y menos desordenado (y menos predecible).

Este es un proyecto de bajo costo, y los materiales que necesita son fáciles de encontrar en la tienda de comestibles. Incluyen:

• De 2 a 3 lentes transparentes (dependiendo de cuántas versiones del experimento desee ejecutar al mismo tiempo)
• Una caja de pasas
• Soda clara y bien carbonatada (el agua tónica, la gaseosa y el Sprite funcionan bien) o bicarbonato de sodio, vinagre y agua

Comience haciendo la siguiente pregunta y registre la respuesta en una hoja de papel: ¿Qué crees que sucede cuando pones pasas en un refresco?

Decida si desea usar bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio y vinagre para realizar el experimento o si desea comparar lo que sucede en ambas versiones del experimento.

1. Nota: para la versión de bicarbonato de sodio y vinagre del experimento, deberá llenar el vaso hasta la mitad con agua. Agregue 1 cucharada de bicarbonato de sodio, revolviendo para asegurarse de que se disuelva por completo. Agregue suficiente vinagre para llenar el vaso aproximadamente tres cuartos, luego continúe con el Paso 3.
2. Coloque un vaso transparente para cada tipo diferente de refresco que probará. Prueba diferentes marcas y sabores; todo vale mientras se puedan ver las pasas. Asegúrese de que su refresco no se haya agotado y luego llene cada vaso hasta la mitad.
3. Coloca un par de pasas en cada vaso. No se alarme si se hunden hasta el fondo; eso se supone que debe suceder.
4. Pon música de baile y observa las pasas. Pronto deberían comenzar a bailar hacia la parte superior del cristal.

• ¿Qué pasó la primera vez que dejaste caer las pasas en el vaso?
• ¿Por qué se hundieron?
• Una vez que comenzaron a "bailar", ¿se quedaron las pasas en la cima?
• ¿Qué más notaste que les sucedía a las pasas? ¿Se veían diferentes?
• ¿Crees que habría pasado lo mismo si pusieras pasas en el agua?
• ¿Qué otros objetos crees que "bailarían" en los refrescos?

Al observar las pasas, debería haber notado que inicialmente se hundieron en el fondo del vaso. Eso se debe a su densidad, que es mayor que la del líquido. Pero debido a que las pasas tienen una superficie rugosa y abollada, están llenas de bolsas de aire. Estas bolsas de aire atraen el gas de dióxido de carbono en el líquido, creando las pequeñas burbujas que debería haber observado en la superficie de las pasas.

Las burbujas de dióxido de carbono aumentan el volumen de cada pasa sin aumentar su masa. Cuando el volumen aumenta y la masa no, la densidad de las pasas disminuye. Las pasas son ahora menos densas que el fluido circundante, por lo que suben a la superficie.

En la superficie, las burbujas de dióxido de carbono explotan y la densidad de las pasas cambia nuevamente. Por eso se hunden de nuevo. Todo el proceso se repite, haciendo que parezca que las pasas bailan.

Intente colocar las pasas en un frasco que tenga una tapa reemplazable o directamente en una botella de refresco. ¿Qué les sucede a las pasas cuando vuelves a poner la tapa o la tapa? ¿Qué sucede cuando lo quitas?