La forma de U distribución de cocina fue desarrollado en base a décadas de investigación ergonómica. Es útil y versátil, y aunque se puede adaptar a cocinas de cualquier tamaño, es más eficaz en espacios más grandes.
La configuración de las cocinas en forma de U puede variar según el tamaño de la casa y las preferencias personales del propietario, pero en general, encontrará la "zona" de limpieza (fregadero, lavavajillas) en la pared externa, que se encuentra en la curva inferior o inferior de la U.
La estufa y el horno generalmente se ubicarán en una "pata" de la U, junto con gabinetes, cajones y otras unidades de almacenamiento. Y generalmente, encontrarás más armarios, el refrigerador y otras áreas de almacenamiento de alimentos como una despensa en la pared opuesta.
Beneficios de las cocinas en forma de U
Una cocina en forma de U generalmente tiene "zonas de trabajo" separadas para preparar alimentos, cocinar, limpiar y en las cocinas comedor, un comedor.
La mayoría de las cocinas en forma de U están configuradas con tres paredes adyacentes, a diferencia de otros diseños de cocina, como en forma de L o de cocina, que solo usan dos paredes. Si bien estos dos diseños tienen sus ventajas, en última instancia, una cocina en forma de U proporciona la mayor cantidad de espacio en el mostrador para las áreas de trabajo y el almacenamiento de
encimera accesorios.Un beneficio significativo de la cocina en forma de U es el factor de seguridad. El diseño no permite el tráfico que podría interrumpir las zonas de trabajo. Esto no solo hace que la preparación de alimentos y el proceso de cocción sean menos caóticos, sino que también ayuda a prevenir contratiempos de seguridad como los derrames.
Inconvenientes de la cocina en forma de U
Si bien tiene sus ventajas, la cocina en forma de U también tiene su parte de desventajas. En su mayor parte, no es eficiente a menos que haya espacio en el centro de la cocina para una isla. Sin esta característica, las dos "patas" de la U pueden estar demasiado separadas para ser prácticas.
Y aunque es posible tener forma de U en una cocina más pequeña, para que sea más eficiente, la cocina en forma de U debe tener al menos 10 pies de ancho.
A menudo, en una cocina en forma de U, los gabinetes de la esquina inferior pueden ser difíciles de acceder (aunque esto puede remediarse usándolos para almacenar artículos que no se necesitan con frecuencia).
Triángulo de cocina y trabajo en forma de U
Sin embargo, incluso cuando se planifica una cocina en forma de U, la mayoría de los contratistas o diseñadores recomendarán incorporar un triángulo de trabajo en la cocina. Este principio de diseño se basa en la teoría de que colocar el fregadero, el refrigerador y la estufa o la estufa cerca uno del otro hace que la cocina sea más eficiente. Si las áreas de trabajo están demasiado lejos una de la otra, el cocinero desperdicia los pasos mientras prepara una comida. Si los espacios de trabajo están demasiado juntos, la cocina termina siendo demasiado pequeña.
Si bien muchos diseños aún usan el triángulo de la cocina, se ha vuelto un poco anticuado en la era moderna. Se basó en un modelo de la década de 1940 que presumía que solo una persona preparaba y cocinaba todas las comidas en solitario, pero en las familias modernas, este puede no ser el caso.
El triángulo de trabajo de cocina estándar se coloca mejor a lo largo de la base de la "U" a menos que haya una isla de cocina. Entonces la isla debería albergar uno de los tres elementos.
Si los coloca demasiado lejos el uno del otro, según la teoría, desperdicia muchos pasos mientras prepara una comida. Si están demasiado juntos, terminas con una cocina estrecha sin espacio suficiente para preparar y cocinar comidas.