La taurina es un ingrediente clave en Red Bull, Monster, Rock Star y otras bebidas energéticas. El ingrediente se agrega porque hay evidencia de que ayuda a la función muscular, puede ayudar al atletismo rendimiento y resistencia, ayuda a reducir la ansiedad y parece ayudar a la regulación del azúcar en la sangre y salud cardiaca Es una molécula orgánica (no un aminoácido) llamado así por el latín Tauro, lo que significa buey o toro porque originalmente la taurina se extraía del semen del toro y la bilis de buey.
No toro
Aunque hay es taurina en el semen de toro, esta no es la fuente del ingrediente en Red Bull, otras bebidas energéticas u otros productos que contienen la molécula, como fórmula para bebés y cosméticos.
La taurina también se encuentra en otros tejidos animales, incluidos el intestino humano, la leche materna, la carne y el pescado. Sin embargo, los procesos químicos pueden producir taurina a partir de otras moléculas fuente de la misma manera que lo hace su cuerpo.
La taurina en Red Bull y otras bebidas energéticas, y muchos otros productos, se sintetiza en un laboratorio y es adecuada para veganos y cualquier persona que desee evitar los productos animales. Específicamente, la taurina se puede sintetizar haciendo reaccionar aziridina con ácido sulfuroso o a partir de una serie de reacciones que comienzan con óxido de etileno y bisulfito de sodio.
Red Bull recibe su nombre del ingrediente, ¡pero no obtiene el ingrediente de los toros! Es una cuestión de economía simple. El uso de semen de toro alienaría a una gran parte de la base de clientes, incluidas las personas que buscan evitar los productos animales, y costaría mucho más producir.