Las plantas y otros materiales naturales son fuentes de muchos productos quimicos. A veces desea aislar un solo compuesto de los miles que pueden estar presentes. Aquí hay un ejemplo de cómo usar la extracción con solvente para aislar y purificar la cafeína del té. Se puede usar el mismo principio para extraer otros productos químicos de fuentes naturales.
Purificación de cafeína: El sólido que queda después de que el solvente se haya evaporado contiene cafeína y varios otros compuestos. Necesita separar la cafeína de estos compuestos. Un método es utilizar la diferente solubilidad de la cafeína frente a otros compuestos para purificarla.
Otra forma de extraer cafeína del té es preparar té en agua caliente, dejar que se enfríe a temperatura ambiente o inferior, y agregar diclorometano al té. La cafeína se disuelve preferentemente en diclorometano, por lo que si hace girar la solución y permite que las capas de disolvente se separen. obtendrá cafeína en la capa más pesada de diclorometano. La capa superior es té descafeinado. Si retira la capa de diclorometano y evapora el solvente, obtendrá cafeína cristalina de color amarillo verdoso ligeramente impura.
Existen riesgos asociados con estos y cualquier químico usado en un procedimiento de laboratorio. Asegúrese de leer el MSDS para cada producto químico y use gafas de seguridad, una bata de laboratorio, guantes y otra vestimenta de laboratorio apropiada. En general, tenga en cuenta que los solventes son inflamables y deben mantenerse alejados de las llamas abiertas. Se usa una campana extractora porque los químicos pueden ser irritantes o tóxicos. Evite el contacto con la solución de hidróxido de sodio, ya que es cáustica y puede causar una quemadura química al contacto. Aunque encuentre cafeína en el café, el té y otros alimentos, es tóxica en dosis relativamente bajas. ¡No pruebes tu producto!