La mayoría de los servicios de alimentos y lugares para beber los trabajadores pasan la mayor parte del tiempo de pie preparando comidas, sirviendo a los comensales o transportando platos y suministros por todo el establecimiento. La fuerza de la parte superior del cuerpo a menudo es necesaria para levantar objetos pesados, como bandejas de platos, platos de comida o ollas. El trabajo durante las horas pico de comida puede ser muy agitado y estresante.
Los empleados que tienen contacto directo con los clientes, como camareros y camareras o anfitriones y azafatas, deben tener una apariencia ordenada y mantener una manera profesional y agradable. Se requiere hospitalidad profesional desde el momento en que los huéspedes ingresan al restaurante hasta el momento en que se van. Mantener un comportamiento adecuado durante las horas ocupadas o en el transcurso de un turno largo puede ser difícil.
El personal de cocina también debe poder trabajar en equipo y comunicarse entre sí. El tiempo es crítico para preparar platos más complejos. Es esencial coordinar las órdenes para garantizar que las comidas de una mesa completa estén listas al mismo tiempo, particularmente en un restaurante grande durante los períodos de comida ocupados.
Inglés esencial para el personal de cocina
Top 170 Food Service English Vocabulary List
El personal de cocina incluye:
Cocineros
Cocineros
Trabajadores de preparación de alimentos
Lavaplatos
Hablando de lo que estás haciendo
Ejemplos:
Estoy preparando los filetes, ¿puedes preparar la ensalada?
Estoy lavando esos platos ahora mismo.
Tim hierve el caldo y corta el pan.
Hablando sobre lo que puedes hacer / necesitas hacer / tienes que hacer
Ejemplos:
Tengo que terminar estos pedidos primero.
Puedo rellenar los frascos de salsa de tomate.
Necesitamos pedir más huevos.
Hablando de cantidades
Ejemplos:
¿Cuántas botellas de cerveza debemos pedir?
Queda un poco de arroz en ese recipiente.
Hay algunas bananas en el mostrador.
Hablando sobre lo que has hecho y lo que está listo
Ejemplos:
¿Ya terminaste la sopa?
Ya he preparado las verduras.
Frank acaba de sacar las papas del horno.
Dar / seguir instrucciones
Ejemplos:
Encienda el horno hasta 450 grados.
Corta la pechuga de pavo con este cuchillo.
¡No microondas el tocino!
Inglés esencial para el personal de servicio al cliente
El personal de servicio al cliente incluye:
Anfitriones y azafatas
Camareros y Camareras O Esperar personas
Cantineros
Saludo a clientes
Ejemplos:
¿Buenos días, cómo estás hoy?
¡Bienvenido a Big Boy Hamburgers!
Hola, mi nombre es Nancy y hoy seré tu persona de espera.
Tomando pedidos
Ejemplos:
Esa es una hamburguesa de tocino, un macarrones con queso y dos Coca-Cola Light.
¿Te gustaría tu filete mediano, raro o bien hecho?
¿Puedo traerte un postre?
Hacer preguntas
Ejemplos:
¿Cuántas personas hay en tu fiesta?
¿Qué le gustaría con su hamburguesa: papas fritas, ensalada de papa o aros de cebolla?
¿Quieres algo de beber?
Haciendo sugerencias
Ejemplos:
Si yo fuera tú, probaría el salmón hoy. Es fresco
¿Qué tal una taza de sopa con tu ensalada?
Recomiendo la lasaña.
Ofreciendo ayuda
Ejemplos:
¿Puedo ayudarte hoy?
¿Te gustaría una mano con tu chaqueta?
¿Debo abrir la ventana?
Charla básica
Ejemplos:
Hoy hace buen tiempo, ¿no?
¿Qué tal esos Trailblazers? Lo están haciendo muy bien esta temporada.
¿Eres de fuera de la ciudad?
Diálogos de práctica para el personal de servicio
Una bebida en el bar
Descripción del trabajo del servicio de alimentos proporcionado por la Oficina de Estadísticas Laborales.