Las jibias son cefalópodos que se encuentran en aguas templadas y tropicales poco profundas. Si bien se pueden ver en acuarios y en instituciones de investigación en los EE. UU., La sepia salvaje no se encuentra en las aguas de EE. UU.
Las jibias son cefalópodos, lo que significa que están en la misma clase que el pulpo, el calamar y el nautilo. Estos animales inteligentes tienen un anillo de brazos alrededor de la cabeza, un pico hecho de quitina, un caparazón (aunque solo el nautilus tiene una capa exterior), una cabeza y un pie que se fusionan y ojos que pueden formarse imágenes
La sepia tiene dos tentáculos largos que se utilizan para agarrar rápidamente a su presa, que luego manipula con sus brazos. Tanto los tentáculos como los brazos tienen ventosas.
Hay más de 100 especies de sepia. El tamaño de estos animales varía desde unas pocas pulgadas hasta varios pies de largo. La sepia gigante es la especie de sepia más grande y puede crecer hasta más de 3 pies de largo y más de 20 libras de peso.
Las jibias tienen una aleta que rodea su cuerpo, que parece una falda. Usan esta aleta para nadar. Cuando se necesita un movimiento rápido, pueden expulsar agua y moverse por propulsión a chorro.
Lata de sepia cambiar su color de acuerdo a su entorno, al igual que el pulpo. Esto sucede gracias a los millones de células pigmentarias, llamadas cromatóforos, que se unen a los músculos de su piel. Cuando estos músculos se flexionan, el pigmento se libera en la capa externa de la piel de la sepia y puede controlar el color de la sepia e incluso el patrón en su piel. Esta coloración también es utilizada por los machos para exhibiciones de apareamiento y para competir con otros machos.
La sepia tiene una corta vida útil. Las jibias se aparean y ponen huevos en primavera y verano. Los machos pueden hacer una exhibición elaborada para atraer a una hembra. El apareamiento ocurre cuando el macho transfiere una masa de esperma al manto de la hembra, donde se libera para fertilizar los óvulos. La hembra une grupos de huevos en objetos (por ejemplo, rocas, algas) en el fondo marino. La hembra permanece con los huevos hasta que eclosionan, pero tanto el macho como la hembra mueren poco después. Las sepias son sexualmente maduras a los 14 a 18 meses de edad y solo viven de 1 a 2 años.
Las jibias son depredadores activos que se alimentan de otros moluscos, peces y cangrejos. También pueden alimentarse de otras jibias. Tienen un pico en el centro de sus brazos que pueden usar para romper las cáscaras de su comida.
Cuando se amenaza, la sepia puede liberar una tinta — llamado sepia — en una nube que confunde a los depredadores y permite que la sepia se escape. Esta tinta históricamente se usó para escribir y dibujar, se puede usar para tratar afecciones médicas y también se usa como colorante alimentario.
Dentro de sus cuerpos, las jibias tienen un hueso largo y ovalado llamado jibia. Este hueso se usa para regular la flotabilidad utilizando cámaras que pueden llenarse con gas y / o agua dependiendo de dónde se encuentre la sepia en la columna de agua. Las jibias de la jibia muerta pueden llegar a la orilla y se venden en tiendas de mascotas como un suplemento de calcio / minerales para las aves domésticas.
La sepia no puede ver el color pero pueden ver luz polarizada, una adaptación que puede ayudar en su capacidad de detectar el contraste y determinar qué colores y patrones usar cuando se mezclan con su entorno. Las pupilas de la sepia tienen forma de W y ayudan a controlar la intensidad de la luz que ingresa al ojo. Para enfocarse en un objeto, una sepia cambia la forma de su ojo, en lugar de la forma de su lente, como lo hacemos nosotros.