En este corto ensayo, el escritor explica el proceso de cazar cangrejos, es decir, los pasos involucrados en la captura de cangrejos de río. Lea (y disfrute) esta composición del alumno, y luego responda las preguntas de discusión al final.
Como un cangrejo de toda la vida (es decir, uno que atrapa cangrejos, no un quejica crónica), puedo decirle que cualquiera que tenga paciencia y un gran amor por el río está calificado para unirse a las filas de los cangrejos. Sin embargo, si desea que su primera experiencia de pesca de cangrejos sea exitosa, debe venir preparado.
Primero, necesitas un bote, pero no cualquier bote. Recomiendo un bote de fibra de vidrio de 15 pies de largo con un motor de 25 caballos de fuerza, gasolina extra en una lata de acero, dos remos de madera de 13 pies de largo, dos anclas de acero y cojines suficientes para toda la fiesta. También necesitará cucharadas, líneas de cangrejo, una caja resistente y cebo. Cada línea de cangrejo, hecha de una cuerda resistente, está unida a un peso, y el cebo, un cuello de pollo viscoso, maloliente y completamente grotesco, está atado alrededor de cada peso.
Ahora, una vez que la marea está baja, estás listo para comenzar a pescar. Deja caer tus líneas por la borda, pero no antes de haberlas atado de manera segura al riel del barco. Debido a que los cangrejos son sensibles a los movimientos bruscos, las líneas deben levantarse lentamente hasta que los cuellos de pollo sean visibles justo debajo de la superficie del agua. Si espías un cangrejo mordisqueando el anzuelo, atrápalo con un movimiento rápido de tu pala. El cangrejo se pondrá furioso, chasqueando las garras y burbujeando en la boca. Deja caer el cangrejo en la caja de madera antes de que tenga la oportunidad de vengarse. Debes dejar a los cangrejos meditando en la caja mientras te diriges a casa.
De vuelta en tu cocina, hervirás los cangrejos en una olla grande hasta que adquieran un tono anaranjado saludable. Solo recuerda mantener la olla de cangrejo cubierta. Finalmente, extienda los periódicos sobre la mesa de la cocina, deposite los cangrejos hervidos en el periódico y disfrute de la comida más deliciosa de su vida.