donde Q es calor y ΔT es el cambio de temperatura. Para la mayoría de los propósitos, la capacidad calorífica se informa como propiedad intrínseca, lo que significa que es una característica de una sustancia específica. La capacidad calorífica se mide usando un calorímetro. Se usa un calorímetro de bomba para los cálculos a volumen constante. Los calorímetros de la taza de café son apropiados para encontrar la capacidad de calor a presión constante.
La capacidad calorífica molar se expresa en unidades de J / K / mol o J / mol · K, donde J es julios, K es Kelvin ym es el número de moles. El valor supone que no se producen cambios de fase. Por lo general, comenzará con el valor de la masa molar, que está en unidades de kg / mol. Una unidad de calor menos común es el kilogramo-Caloría (Cal) o la variante cgs, el gramo-caloría (cal). También es posible expresar la capacidad calorífica en términos de masa-libra utilizando temperaturas en grados Rankine o Fahrenheit.
Mientras que la capacidad de calor molar refleja la capacidad de calor por mol, el término relacionado
capacidad calorífica específica es la capacidad calorífica por unidad de masa. La capacidad calorífica específica también se conoce simplemente como calor especifico. A veces, los cálculos de ingeniería aplican la capacidad de calor volumétrico, en lugar del calor específico basado en la masa.