El auge de la acuicultura

La acuicultura es la cría y cosecha de plantas y animales en el agua. Puede tener lugar en cuerpos de agua naturales como estanques, lagos y marismas, así como en aguas salobres y el océano. La acuicultura también se puede llevar a cabo en recipientes o equipos de agua hechos por el hombre, como tanques que se encuentran comúnmente en criaderos de peces.

La acuicultura se conoce comúnmente como piscicultura y produce el salmón criado en granjas que compra en su supermercado local. Las especies típicas que se encuentran en los sistemas acuícolas incluyen las ostras, el salmón, la trucha, las almejas duras y blandas y otros mariscos.

Desde principios del siglo XXI (principalmente en reacción a la sobrepesca), la acuicultura ha cobrado impulso como método viable para producir mariscos. La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA), la agencia líder en acuicultura, ha dedicado Orientación federal y ayuda financiera a los estados con el fin de desarrollar la regulación, la política y las políticas físicas de la acuicultura. sistemas. Oficialmente, NOAA define la acuicultura como "la propagación y cría de organismos acuáticos en ambientes acuáticos controlados o seleccionados para cualquier fin comercial, recreativo o público".

Hay numerosos beneficios para la acuicultura incluida la ayuda para satisfacer la demanda cada vez mayor de productos pesqueros a la vez que se garantiza que las pesquerías existentes sigan siendo sostenibles y consistentes. También es bueno para la economía. Sin embargo, hay problemas y dificultades inherentes. Por ejemplo, el medio ambiente está comprometido porque, como un acuario gigante, las granjas de peces terrestres viven en tanques que contienen agua sucia. eso debe cambiarse y, dependiendo de la configuración del sistema, esto puede provocar la descarga de aguas residuales que contienen heces y productos químicos Además, las operaciones de acuicultura pueden propagar parásitos y enfermedades en la naturaleza. Además, es una espada de doble filo, porque las especies silvestres ahora corren el riesgo de ser sobreexplotadas para proporcionar una fuente de alimento para los peces de cultivo.

La acuicultura continúa siendo apoyada por el gobierno federal a través de subvenciones y programas de financiación, por lo que es una alternativa financieramente viable a la pesca tradicional.

Si bien hay problemas que inhiben la expansión de la acuicultura estadounidense, el sistema es un negocios en auge en todo el mundo.

• Según NOAA, la industria acuícola de EE. UU. Es una pequeña porción de la producción acuícola mundial. La producción total de EE. UU. Es de aproximadamente $ 1 mil millones anuales, en comparación con un mercado mundial de $ 70 mil millones. Solo alrededor del 20 por ciento de la producción acuícola de EE. UU. Son especies marinas.
• Estados Unidos es un importante consumidor de productos acuícolas, importando el 84 por ciento (o la mitad) de sus mariscos de la acuicultura.
• El sector individual más grande de la industria acuícola de los Estados Unidos proviene de las ostras, las almejas y los mejillones, que representan aproximadamente dos tercios de la producción total de los Estados Unidos. Esto es seguido por el salmón (que se ubica en el 25 por ciento) y camarón (que se ubica en el 10 por ciento).
• La acuicultura de EE. UU. (Incluidas las de agua dulce y marina, o agua salada) suministra aproximadamente el 5 por ciento del suministro de mariscos de EE. UU., Mientras que la acuicultura de agua salada de EE. UU. Suministra menos del 1,5 por ciento.

La acuicultura tiene dos propósitos: el primero es apoyar la pesca artificial. En segundo lugar, se utiliza para reconstruir poblaciones de ganado salvaje. Un ejemplo típico son los criaderos de truchas utilizados para reponer ríos, estanques y arroyos. Si bien comercialmente es una nueva tendencia, históricamente, la acuicultura se ha utilizado para este propósito durante más de 50 años.